ルミエールドュソレイユ

2012年になってから最初のフレンチは、山梨県境川と地元国立の無農薬野菜をふんだんに使うルミエールドュソレイユで頂きました。

プティコース（￥3,500）一品目の軽い前菜は、オマールエビ、ホタテとオマールエビのテリーヌ、カブのテリーヌ

二品目の前菜はフォアグラのテリーヌと無農薬野菜のサラダ（+420円）をチョイス。写真でみるとわかりませんが、相当ボリュームがありました。思わずボトルワインの白を飲みながら、ここで二人ともグラスワイン（赤）を追加（笑）。

メインの「本日の市場からの鮮魚のポアレ本日のソースで」は鰆とホタテ、オマールエビの頭を使ったソースでした。アップにし過ぎたうえにソースの色が濃いので見づらいけれど、魚の下はこんな感じ。お野菜たっぷりです。Petitにもかかわらず、相当食べごたえがありました。