蓮台寺温泉

お正月は、１月２日から蓮台寺温泉に宿泊して温泉＆ゴルフ三昧！！

の予定だったのですが、２日の夕方温泉から出て十数分後、だんなさんが３９度５分の高熱を出し、宿の車で片道３０分はかかる共立港病院へ。生憎当番の病院の担当医は外科の専門医。インフルエンザではなく、喉も腫れていないので、はっきりした原因はわかりませんでしたが、水分をたくさんとること、明日のゴルフは中止した方がよいとの助言。

診察後、宿の方に連絡して車で迎えに来てもらってからのお夕飯。お薬で体温が少し下がっただんなさん、食欲はありました。でも私に余裕がなかったので、お夕飯の写真はこの１枚。。

伊勢海老やあわび等など、たくさんいただきました（だんなさんも！）。

１月３日の朝食はこんな感じ。豪華です。





氷枕と氷嚢を借り、たくさん汗をかくのでシーツと浴衣を余分にもらって夜中に着替えたりした結果、お薬と自分の力で熱が下がりました！朝食は夕食時以上にモリモリ食べ、午後からゴルフ場へ。

お医者さんに禁止されたので、最初は「自分はふーこのキャディ役だ。」と言っていたのですが、途中から打ち始めました（笑）。

そして４日は二人でラウンド。下田カントリーは、伊豆下田カントリーとは違い、トリッキーなコースだと、下田カントリーの方がおっしゃっていましたが、本当にすごかったです。とくに女性にとっては１８ＨＰａｒ３で１７０ヤードがきついかも。前半は５５でまあまあでしたが、そのせいか、私は後半に大きく崩れました（涙）。かたや病み上がりのだんなさんは、その１８Ｈなんとワンオン！おそるべしです。。

クリスマス

サンディエゴで過ごした2年間は外食の機会が極端に減り、お料理をせっせと作っていました。が、東京に戻ると、いち早くこちらの環境に適応。クリスマスイブのディナーは、3年前までと同じ、国分寺のフレンチレストランでいただきました。

以前よりも混んでいて（クリスマスイブの第一部貸し切りの年もあったのです。。）、常連の一人としては何となくうれしかったです。

メインは旬のジビエから鹿肉をいただきました。いつかBrettさんのご実家で狩猟を一緒にして（というか、正確にはあとからくっついていって）、自分たちで捕獲したジビエを調理してみたいです。

ノルウェーサーモン、ホタテ貝、有機野菜、サボいキャベツのゼリー寄せ２種類のソースで

フランス産フレッシュフォアグラのソテーかぼちゃのヴェルーテとトリュフのニョッキをトリュフソースで

セップ茸とタラバガニのクリーム舌平目のエピナールクレープ包み甲殻類のクーリーソース

えぞ鹿肉のポワレ　鹿肉エキスとタイム風味の赤ワインソース

洋ナシの赤ワイン煮入りデリスポワールフランス産野イチゴのソルベ添え

さて、コースにはこの他にアミューズ、お口直しのグラニテ、小菓子とコーヒーがつきます。甲殻類のソースおいしかったし、フォアグラやトリュフを久しぶりにいただいて、大満足でした！

美登利寿司

皆さん、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、12月23日、サンディエゴから里帰りしているあさみさんと、吉祥寺のアトレに入っている美登利寿司に行ってきました（だんなさんは祭日にもかかわらず講義日だったため、夕方から合流。）。ランチでも、ディナーと変わらぬおいしさ。

ネタはこんな感じ。



大きめのネタで、いずれもとてもおいしかった！お値段も手頃ですし、お勧めです。