お祝い

飲み＆ゴルフ友達がマンションを購入したので、昨日はそのお祝いに、モエのロゼを持参。泡立ちと色が最高です！

イタリアにお料理留学をしたことのある友人は、彼氏と出会ってからお料理が変わりました。いずれにしてもおいしいです。一部ですが、いただいたお料理の写真はこれら。
おじゃこのチャーハン、ケーキとブランデー入りアイスクリームと挽きたてのコーヒー等などもおいしかったなー。

そしてバレンタインデーの今日は私たちの結婚記念日！1991年2月14日オアフ島ヌアヌ教会で結婚式をあげてから、実に長い年月が。。あいにくの大雪の中、とらふぐ亭で白子のコースをいただきました。おいしかった、焼き白子。店長さんもこの時期の白子がお勧めといっていました。

蓮台寺温泉

お正月は、１月２日から蓮台寺温泉に宿泊して温泉＆ゴルフ三昧！！

の予定だったのですが、２日の夕方温泉から出て十数分後、だんなさんが３９度５分の高熱を出し、宿の車で片道３０分はかかる共立港病院へ。生憎当番の病院の担当医は外科の専門医。インフルエンザではなく、喉も腫れていないので、はっきりした原因はわかりませんでしたが、水分をたくさんとること、明日のゴルフは中止した方がよいとの助言。

診察後、宿の方に連絡して車で迎えに来てもらってからのお夕飯。お薬で体温が少し下がっただんなさん、食欲はありました。でも私に余裕がなかったので、お夕飯の写真はこの１枚。。

伊勢海老やあわび等など、たくさんいただきました（だんなさんも！）。

１月３日の朝食はこんな感じ。豪華です。





氷枕と氷嚢を借り、たくさん汗をかくのでシーツと浴衣を余分にもらって夜中に着替えたりした結果、お薬と自分の力で熱が下がりました！朝食は夕食時以上にモリモリ食べ、午後からゴルフ場へ。

お医者さんに禁止されたので、最初は「自分はふーこのキャディ役だ。」と言っていたのですが、途中から打ち始めました（笑）。

そして４日は二人でラウンド。下田カントリーは、伊豆下田カントリーとは違い、トリッキーなコースだと、下田カントリーの方がおっしゃっていましたが、本当にすごかったです。とくに女性にとっては１８ＨＰａｒ３で１７０ヤードがきついかも。前半は５５でまあまあでしたが、そのせいか、私は後半に大きく崩れました（涙）。かたや病み上がりのだんなさんは、その１８Ｈなんとワンオン！おそるべしです。。

クリスマス

サンディエゴで過ごした2年間は外食の機会が極端に減り、お料理をせっせと作っていました。が、東京に戻ると、いち早くこちらの環境に適応。クリスマスイブのディナーは、3年前までと同じ、国分寺のフレンチレストランでいただきました。

以前よりも混んでいて（クリスマスイブの第一部貸し切りの年もあったのです。。）、常連の一人としては何となくうれしかったです。

メインは旬のジビエから鹿肉をいただきました。いつかBrettさんのご実家で狩猟を一緒にして（というか、正確にはあとからくっついていって）、自分たちで捕獲したジビエを調理してみたいです。

ノルウェーサーモン、ホタテ貝、有機野菜、サボいキャベツのゼリー寄せ２種類のソースで

フランス産フレッシュフォアグラのソテーかぼちゃのヴェルーテとトリュフのニョッキをトリュフソースで

セップ茸とタラバガニのクリーム舌平目のエピナールクレープ包み甲殻類のクーリーソース

えぞ鹿肉のポワレ　鹿肉エキスとタイム風味の赤ワインソース

洋ナシの赤ワイン煮入りデリスポワールフランス産野イチゴのソルベ添え

さて、コースにはこの他にアミューズ、お口直しのグラニテ、小菓子とコーヒーがつきます。甲殻類のソースおいしかったし、フォアグラやトリュフを久しぶりにいただいて、大満足でした！

美登利寿司

皆さん、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、12月23日、サンディエゴから里帰りしているあさみさんと、吉祥寺のアトレに入っている美登利寿司に行ってきました（だんなさんは祭日にもかかわらず講義日だったため、夕方から合流。）。ランチでも、ディナーと変わらぬおいしさ。

ネタはこんな感じ。



大きめのネタで、いずれもとてもおいしかった！お値段も手頃ですし、お勧めです。

ハイキング

文化の日に、挽ゼミでは高尾山ハイキングにでかけました。

ハイキングは廣本ゼミの恒例行事でしたが、今年度は挽ゼミがそれを引き継ぐことになったからです。でも、私はハイキング経験がありません（涙）。前期ゼミ挽ゼミの木戸君と今福先生に指導・助言を仰ぎました。お二人とも、親切・丁寧に教えてくれて、ありがとうございました！

まずはケーブルカー班とリフト班に分かれて山腹まで。素晴らしい眺めです。


そこからは、行きは薬王院経由、帰りは3号路を歩きました。
山頂！！


帰りはケーブルカーもリフトも30分待ち。まるで街中のように混んでいました。紅葉が進むともっと混むそうで、この位の待ち時間は序の口だそうです（驚）。

山頂では紅葉したきれいな紅葉を見ることができ、
ゼミ生に助けてもらいながらハイキングを楽しむことができ、
さらにゼミ生も楽しそうだったので、大満足！！来年度以降、挽ゼミの恒例行事にしたいと思います。なので歩行訓練（？）がんばります！

京都の味覚

『アメーバ経営学－理論と実証－』が2010年11月下旬に発売されます。その打ち合わせのため、先週の土曜日から1泊2日の京都出張。

打ち合わせと懇親会の後、京都大学名誉教授の先生が、馴染みのお店に連れて行ってくださいました。一升瓶の焼酎をボトルキープされていたことに驚き！

院生をよく連れて行かれるお店だそうですが、雰囲気も味もよかったです。とくに旬の若狭ぐじは最高！！

日曜日は木村先生と由美子さんが名古屋から来てくれて、グルメ＆観光名所を堪能しました。一の傳は、西京焼きはもちろん、すべておいしかったです（ただし、デザートを除く。）。写真をアップします。由美子さんがカメラ担当だったので、私のカメラでもよく撮れています（ぶれるのは、どうやらカメラのせいではなかったようです…）。

はじめての一人帰省

結婚以来、はじめて一人で帰省しました。

目的はゴルフ（？）
自宅から久慈川カントリークラブまで約1時間弱、車酔い。。

でもスコアはよかったです。Par４で2onもありました！
昼食付きのうえ、サラダなどの副菜やカレーなど等はバイキング形式でした。クラブハウスの中は結構立派（外はいまいちでした。。中の写真は撮り忘れました。今度行ったときに忘れずに撮ります。）、メインは奥久慈の鶏ステーキをいただきました（素材の鶏はよかったのですが、味付けは×）。驚くべき回復力です（笑）。


このコース、Par３で谷底に打つホールがありました。はじめての経験で楽しかったです。今月末は二人で帰省してゴルフを楽しむ予定です！