クリスマス

サンディエゴで過ごした2年間は外食の機会が極端に減り、お料理をせっせと作っていました。が、東京に戻ると、いち早くこちらの環境に適応。クリスマスイブのディナーは、3年前までと同じ、国分寺のフレンチレストランでいただきました。

以前よりも混んでいて（クリスマスイブの第一部貸し切りの年もあったのです。。）、常連の一人としては何となくうれしかったです。

メインは旬のジビエから鹿肉をいただきました。いつかBrettさんのご実家で狩猟を一緒にして（というか、正確にはあとからくっついていって）、自分たちで捕獲したジビエを調理してみたいです。

ノルウェーサーモン、ホタテ貝、有機野菜、サボいキャベツのゼリー寄せ２種類のソースで

フランス産フレッシュフォアグラのソテーかぼちゃのヴェルーテとトリュフのニョッキをトリュフソースで

セップ茸とタラバガニのクリーム舌平目のエピナールクレープ包み甲殻類のクーリーソース

えぞ鹿肉のポワレ　鹿肉エキスとタイム風味の赤ワインソース

洋ナシの赤ワイン煮入りデリスポワールフランス産野イチゴのソルベ添え

さて、コースにはこの他にアミューズ、お口直しのグラニテ、小菓子とコーヒーがつきます。甲殻類のソースおいしかったし、フォアグラやトリュフを久しぶりにいただいて、大満足でした！

美登利寿司

皆さん、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、12月23日、サンディエゴから里帰りしているあさみさんと、吉祥寺のアトレに入っている美登利寿司に行ってきました（だんなさんは祭日にもかかわらず講義日だったため、夕方から合流。）。ランチでも、ディナーと変わらぬおいしさ。

ネタはこんな感じ。



大きめのネタで、いずれもとてもおいしかった！お値段も手頃ですし、お勧めです。

ハイキング

文化の日に、挽ゼミでは高尾山ハイキングにでかけました。

ハイキングは廣本ゼミの恒例行事でしたが、今年度は挽ゼミがそれを引き継ぐことになったからです。でも、私はハイキング経験がありません（涙）。前期ゼミ挽ゼミの木戸君と今福先生に指導・助言を仰ぎました。お二人とも、親切・丁寧に教えてくれて、ありがとうございました！

まずはケーブルカー班とリフト班に分かれて山腹まで。素晴らしい眺めです。


そこからは、行きは薬王院経由、帰りは3号路を歩きました。
山頂！！


帰りはケーブルカーもリフトも30分待ち。まるで街中のように混んでいました。紅葉が進むともっと混むそうで、この位の待ち時間は序の口だそうです（驚）。

山頂では紅葉したきれいな紅葉を見ることができ、
ゼミ生に助けてもらいながらハイキングを楽しむことができ、
さらにゼミ生も楽しそうだったので、大満足！！来年度以降、挽ゼミの恒例行事にしたいと思います。なので歩行訓練（？）がんばります！

京都の味覚

『アメーバ経営学－理論と実証－』が2010年11月下旬に発売されます。その打ち合わせのため、先週の土曜日から1泊2日の京都出張。

打ち合わせと懇親会の後、京都大学名誉教授の先生が、馴染みのお店に連れて行ってくださいました。一升瓶の焼酎をボトルキープされていたことに驚き！

院生をよく連れて行かれるお店だそうですが、雰囲気も味もよかったです。とくに旬の若狭ぐじは最高！！

日曜日は木村先生と由美子さんが名古屋から来てくれて、グルメ＆観光名所を堪能しました。一の傳は、西京焼きはもちろん、すべておいしかったです（ただし、デザートを除く。）。写真をアップします。由美子さんがカメラ担当だったので、私のカメラでもよく撮れています（ぶれるのは、どうやらカメラのせいではなかったようです…）。

はじめての一人帰省

結婚以来、はじめて一人で帰省しました。

目的はゴルフ（？）
自宅から久慈川カントリークラブまで約1時間弱、車酔い。。

でもスコアはよかったです。Par４で2onもありました！
昼食付きのうえ、サラダなどの副菜やカレーなど等はバイキング形式でした。クラブハウスの中は結構立派（外はいまいちでした。。中の写真は撮り忘れました。今度行ったときに忘れずに撮ります。）、メインは奥久慈の鶏ステーキをいただきました（素材の鶏はよかったのですが、味付けは×）。驚くべき回復力です（笑）。


このコース、Par３で谷底に打つホールがありました。はじめての経験で楽しかったです。今月末は二人で帰省してゴルフを楽しむ予定です！

すっぽん鍋

間もなく9月というのに、酷暑が続いています。皆さんお元気ですか？

近所の和食店ですっぽん鍋をいただきました。鰻と鰻のかば焼きも串で、さらにはドジョウの柳川なども。
ご一緒した名誉教授はすっぽん鍋が好物だそうですが、「ここのは絶品！」とおっしゃっていました。5人で生ビールに始まり、八海山を一升瓶で頼み（4合瓶だとすぐに終わってしまうということで、店主と交渉の末、一升瓶を注文しました）、その後焼酎の部へ。
暴飲暴食ととれなくもないけれど…（笑）。

DIY 外壁編

San Diegoではあさみさんご夫妻を師匠として、彼女のご自宅でDIYを実践することができました。国分寺に戻ってからもやりたかったのだけれど、なかなか機会がありません。

在外研究中に、門を入ってすぐ右手に植えられていた松の木が枯れてしまいました。春にその木を抜いたところ（抜いたのはもちろん私ではありません。。）、木の横や後ろ側の壁が傷んでいることが判明。

いつかチャレンジしたいと思っていたタイル張り。8月21日（土）、大学の研究室がおかれている国立西キャンパスは終日停電なので、研究室で学会の報告準備をすることはできません。そこでついにそのときが！！

私が張る前の状況です。

なかなか難しくて、まっすぐに張れません。だんなさんにダメだしをされたところ。
それでも、楽しみながら順調に作業は進み、無事、終了しました！

今回の課題は、コテです。大きなコテはもちろん無理だと思うのですが、小さなコテと、メジの仕上げに使う細長いコテは使えるようになりたいです！！